在中国古代的传说中对于桑椹有这样一条记载“穹桑是一棵八百丈高的大桑树，它一万年结一次果，结出的桑椹色泽鲜紫，香气清远，吃了可以与天地同寿。”（《山海经》），与天地同寿，那是什么一个概念，能和他相比的只有王母娘娘那9000年才能成熟的蟠桃，至于镇元大仙的人参果，吃一个能活五万四千年就不算什么了。古代人们对于不了解原因，但是了解效果的事物都会通过传说，神话来流传记录。比如秦末汉初是桑椹治好了刘邦的老毛病，又如桑椹解了刘秀的毒等传说，我们无法考证从什么时候起桑椹的功效就被人们了解了。从正式的医学文献中我们发现，有关桑椹的记载是从公元657年（唐朝）开始正式记录。
《唐本草》：桑椹，单食，主消渴。公元657年；
《本草拾遗》：桑椹，利五脏关节，通血气，捣末，蜜和为丸。公元741年；
《本草衍义》：桑椹，治热渴，生精神，及小肠热。公元1116年；
《滇南本草》：桑椹，益肾脏而固精，久服黑发明目。公元1396-1476年；
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到了现在，桑椹已经被成为“民间圣果”，经研究证实，桑椹中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。