桑椹食疗作用：

桑椹味甘酸、性寒，入肺、肝、肾、大肠经；
具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效；
适用于阴血不足、头晕目眩、盗汗及津伤口渴、消渴、肠燥便秘等症。

食疗价值\;

桑科乔木植物桑、鸡桑的果实。又称桑实、乌椹、斌实、桑果。桑，我国各地均有栽培，以江苏、浙江一带为多。春末、夏初采收成熟果实。洗净鲜用，亦可晒干或略蒸后晒干用。
[性能]味甘、酸，性微寒。能补血滋阴，生津止渴，润肠燥。
[参考]含葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，烟酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等成分。
[用途]用于阴血不足，头晕血眩，耳鸣心悸，烦躁失眠；肝肾阴虚，腰膝酸软，或须发早白；阴虚血少，消渴口干，或肠道燥热，大便干结。
[用法]生食，煎汤，或熬膏，浸酒服。
[注意]脾胃虚寒，大便溏泻者不宜服。

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