7、熬膏

    关于桑椹熬膏有这么个故事：公元前205年，刘邦和项羽交战，结果刘邦被项羽打得一败涂地，逃到一处山里。由于惊吓过度，他头疼如裂，腰膝酸软，大便难解，非常痛苦。这时，在他所处的山里只有一片桑树林，他只好渴了喝泉水，饿了吃桑椹。出乎意料的是，几天后，他头疼头晕的现象消失了，便秘的现象也好了，整个人神清气爽。刘邦当了皇帝后就命御医用桑椹加蜜做成膏，常年坚持服用。可见桑椹功效显著，实为养生佳品。

    晋及十六国时期，前秦人王嘉《拾遗记》中记有：“员峤山有木名猗桑，煮椹以为蜜”，说的是用桑椹来熬制桑椹蜜膏。

    桑椹蜜膏做法是：鲜桑椹1千克(或干品500克)，蜂蜜300克，鲜桑椹(或干品)洗净，加水适量煎煮，煎煮时不宜用铁锅，每30分钟取煎液1次，加水再煎，共取煎液2次，合并煎液，再以小火煎熬浓缩至较稠时，加入蜂蜜，并沸停火，待冷装瓶备用。每次1汤匙，以沸水冲化服用，每日2次。具有滋补肝肾，聪明耳目的功效，可治疗神经衰弱所致失眠、健忘、目暗、烦渴、便秘、须发早白。不过不可多食，否则可致衄，大便稀溏及泄泻者亦不宜服用。(《药膳食谱集锦》)。

《素问病机气宜保命集》中介绍了桑椹膏的另外一种制法：文武实(即桑椹，黑熟者)2斗，上以布袋取汁，银石器中熬成薄膏，每服1匙。白汤点下，每日3次。可补肝益肾，治疗肝肾阴虚而致须发早白，贫血，神经衰弱。

8、调制保健药丸

    明代高濂《饮馔服食笺》服桑椹法：“桑椹利五脏关节，通血气，久服不饥，多收晒干捣末，蜜和为丸。每日服60丸，变白不老。”即桑椹有利五脏，利关节和通气血的作用，经常服用，而不感到饥饿。可多收桑椹晒干，捣成粉末，再用蜂蜜调制为丸，每日服用60粒。

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