华海清等《现代养生保健中药辞典》：“功能补肝益肾，安神益智，补血滋阴熄风，生津止渴，润肠通便，明耳目，乌须发。主治肝肾阴亏，血虚，头晕目眩，心悸，失眠健忘，疲乏无力，或阴虚内热到消渴，便秘，须发早白，目暗，耳鸣，瘰疬，腰膝酸软，关节不利。”张宏才《防癌抗癌食品指南》：“据美国约翰·佩朱托领导的研究小组的试验发现，包括葡萄在内的已在调查的世界各国600多种植物中，桑树等70多种植物中含有白藜芦醇的抗肿瘤物质。”

    程剑华等《抗癌植物药及其验方》：“桑椹所含的胡萝卡素可阻止致癌物质引起的细胞突变”、“用于癌症及耳聋目昏，须发早白，神经衰弱，血虚便秘，风湿关节痛，消渴，瘰疬等。”

    现代医学研究认为，桑椹具有调整机体免疫功能，促进造血细胞生长、护肝、抗癌、抗衰老等多种作用。在临床上桑椹多用于治疗肝肾亏虚，阴血不足所致的贫血、失眠健忘、头晕目眩、须发早白、神经衰弱及习惯性便秘等病症。桑椹所含的由亚油酸、硬脂酸及油酸组成的脂肪酸具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。2002年2月6日的《美食导报》刊载了上海市药膳协会会长孟仲法教授撰写的《健康果子桑椹》一文，文中指出：桑椹“有增加人体免疫功能，对人体的体液和细胞免疫功能都有促进作用，可促进T淋巴细胞的成熟，提高其对淋巴细胞的杀伤效应。桑椹可降低细胞膜中的钠、钾、三磷酸腺等酶的活性，而降低产热量而具有滋阴清热的良好作用。桑椹还能促进造血细胞的生长，提高血红蛋白和红细胞的数量。桑椹在促进淋巴细胞转化和升高外同白细胞中都有明显作用，因而提高了人体我免疫防病能力。”在世界长寿之乡黑海之滨的亚巴赞山区，老人们大多能活到140岁以上，而且精力旺盛，健壮如青年，其中一条很重要的奥秘，就是生活在这里的人，每天早、中、晚都要喝上两碗桑椹汁。可见桑椹对于人类的强身健体，延年益寿有很大的关系。

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